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【详图细解】红烧猪肘的做法

文章发布时间:2015/5/28 2:39:54



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红烧猪肘的做法(春节年菜菜谱)

红烧猪肘

红烧猪肘原料:主料:猪前肘1000克,小葱4根,姜片4片,冰糖5克。调料:生抽2汤匙(30ml),老抽1汤匙(15ml),料酒2汤匙(30ml),盐2汤匙(30克)。料包:八角3个,桂皮1片,花椒1茶匙,茴香1茶匙,丁香3颗,香叶4片,草果2个。做法:红烧猪肘 红烧猪肘1、猪肘去毛,处理干净。2、锅中加入足量冷水,放入猪手,加入1汤匙料酒、花椒、八角。红烧猪肘 红烧猪肘3、不要盖锅盖,烧开后撇去浮沫。4、捞出控干,在检查一遍有没有残余的猪毛。红烧猪肘 红烧猪肘5、锅中加入少许底油,放入冰糖,小火融化。6、待冰糖融化成焦糖色放入猪肘。红烧猪肘 红烧猪肘7、猪肘入锅后加入生抽、老抽、料酒。8、再加入热水,尽量没过猪肘,入锅无法没过猪肘,也请跟猪肘高度差不多。红烧猪肘 红烧猪肘9、如果家里还有其他干香料,可以一并加入。我主要用的就是草果、茴香、香叶、八角、桂皮、花椒、丁香。10、把香料混合后放入调料袋中。红烧猪肘 红烧猪肘11、把混合好后的调料包放入锅内,在加入姜片和葱段。12、锅大火烧开后,转中小火。保证微微开锅状为宜,盖上锅盖焖煮一个小时。红烧猪肘 红烧猪肘13、炖煮一小时后,放入盐调味。可以把猪肘翻一个身,再盖上锅盖继续炖煮1个小时。14、2个小时后,打开锅盖,汤水渐少,用勺子盛汤一勺一勺淋在猪肘上,大火收汁即可盛出。红烧猪肘


中共政治局委员、上海市委书记韩正接受FT中文网总编辑张力奋专访。议题涉及沪港通、上海自贸区、政府职能转型、GDP、上海空气质量、新媒体、交响乐以及他的互联网生活。这位上海掌门人是首次接受国际媒体访谈。以下是此次访谈记录的主干。康平路,上海市委所在地。9点差5分钟,韩正从他的办公室下楼,步入会客室。他着黑色西装、系蓝条领带。握手、入座。简短寒暄后,我说,知道他希望有一个很坦率、放松的访谈。既然如此,

请问当化石能源枯竭后,会有什么材料可以代替我们日常生活中塑料、涂料、橡胶这些东西?说到底你问的就是化工产业的有机原料,主要是单体枯竭了怎么办?有没有东西能够代替塑料。我不是专业搞这个方向的只是粗浅的认识。一方面,没有他们我们可以同样的生存,塑料等在人类生活中出现的很晚,他主要起到的是一个替代的作用,而不是必备的作用,比如吃饭用的碗,塑料轻,不易碎,廉价,代替了陶瓷和金属。没有塑料,我们一样可以使用



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