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山药玩变身-青椒胡萝卜山药泥

文章发布时间:2015/5/28 19:16:41



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     山药玩变身-青椒胡萝卜山药泥

                                           2011-9-26 13:05:52
 山药玩变身-青椒胡萝卜山药泥

原料:

山药250克、胡萝卜50克、青椒50克。

做法:

1、将山药去皮洗干净,切小块,入蒸锅蒸10分钟。

2、将上药基本冷怯,装入保鲜膜口袋,用手或者擀面杖张山药压成泥。

3、将胡萝卜和青椒洗干净切成末,在锅中倒点油,将它们炒一下,时间不用太长,因为本身青椒和胡萝卜都是可以生吃的,所以炒的基本断生就可以了。

4、准备一个大碗,将压好的山药泥倒入,加入炒好的青椒胡萝卜,加入1克盐,带上一次性手套,用手将所有食物抓匀。

5、准备好果冻模,在内壁涂上一层香油,然后填入混合山药泥,用勺子压紧,再倒扣在盘中,即可开吃拉。

主妇心得:

1、将胡萝卜和青椒洗干净切成末,在锅中倒点油,将它们炒一下,时间不用太长,因为本身青椒和胡萝卜都是可以生吃的,所以炒的基本断生就可以了。

2、模具都可以在网络上买到。

3、山药还可以用土豆代替,效果也不错的,食材上还可以加入肉末等。

4、山药一定要选择略扁偏糯的那批。


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