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【十一秀厨艺】无法抗拒的美味

文章发布时间:2015/5/28 1:35:23



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无法抗拒的美味---葱拌八带

  

  

  

  

  八带鮹是青岛本地俗语,也就是青岛银这么叫,其实它的学名叫章鱼、八爪鱼。葱拌八带不但是百姓极爱的一道海鲜,酒店的菜谱里也少不了这道菜。宴请宾客、招待远方朋友,特别是现在开海的季节,都少不了这葱拌八带。当地人也经常在饭店里点这道菜,不如自己做着吃的实惠,葱拌八带哦,记得是葱~拌~八带,葱丝铺底,八带铺在葱丝上,没吃几口,八带就没了,净剩葱丝了,价格也s贵啊。

  每到开海的季节,男人们见到活八带一般都会拔不动腿,怎么地也得买2斤回家,焯焯水拌拌吃,再来点啤酒,那才叫美美地吃;女人们见到活八带,大部分都会用手戳着它玩;我也一样,我不敢洗活八带,吸盘会粘住你。(*^__^*)

  葱拌八带

  材料:八带鮹1斤,葱适量,生抽适量,米醋适量,盐少许,味精适量,姜片适量

  做法:

  1、八带买回来,先冲冲水,把吸盘里的脏东西捏出来,

  

  2、冲水的时候八带的眼珠子直瞪着你,铮明瓦亮的;

  

  3、半死不活的八带,要开膛破肚,锋利的剪子剪开布袋,剪掉肠子和牙、墨袋,再次冲洗干净;

  

  

  

  

  4、这个时候可以分割开,烫好之后就不用再切了;我就把八带的布袋和爪子分开,

  这样吃的时候过瘾啊,这才叫大口吃八带

  

  5、小葱洗净,切成葱丝,放入盘子里,待用;

  

  6、生抽、米醋、盐、味精,倒入碗里,做成调料汁;

  

  7、锅里烧水,放入葱段、姜片,

  

  8、不要把水烧滚,刚开始冒泡的时候,把八带放进去快速的用筷子搅拌,八带受热后爪子马上就卷起来了,

  

  9、不用一分钟就可以捞出来,如果不确定捞出来尝尝,一口就咬断,那就是好了,

  若咬不动了,就烫过头了;

  

  焯水的时候,一次不要放太多,以免受热不均;

    10、烫好的八带放在葱丝上,倒入调料汁,拌匀就可以开吃。

  其实刚烫好的八带,不需要任何调料,直接吃也是鲜嫩无比;

  大凡每次买6个八带,上盘拌菜的时候,也就有5个或4个半,

  那一个已经下肚了;





1、是贪婪的人,渴望被爱,被拥抱,被理解被接受,又是自私的人,拒绝去爱,去尝试,去解释去接纳。2、人之所以会死,是因为身体不能承受进化的力量。3、有时候阳光很好,有时候阳光很暗,这就是生活。4、宝贝,如果世界上没有一个地方可以屏弃寒冷的话,那么请你一直跟着我吧,觉得冷的时候,我就可以拥抱。5、总是这样,记得的太少,忘记得太多。6、游乐场不知疲倦,周而复始地旋转,它不知道,即使它24小时不停歇,也不

虽然你曾经说过,这是个无言的结局,但我还去掀开那阴冷的面纱,决心去创一个奇迹,你不愿携手共进吗? 很久墨收到你的信息俺很心疼俺想到死曾用薯片割过脉用豆腐撞过头用降落伞跳过楼用面条上过吊可都墨死成你就请俺吃顿饭撑死俺算了你的心情现在好吗?你的脸上是否堆满笑容,这一切碎语问候,只表达我对你的敬意,对你的倾心之恋。 一辆卡车后面挂着一块显眼的大木牌,上面写着:“本车已与其他车辆相撞20次,成绩为:17胜



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