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[2013旺菜]养生炖牛排

文章发布时间:2015/5/28 9:04:22



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[2013旺菜]养生炖牛排
 

养生炖牛排

养生炖排骨是韩国感恩节那天吃的一道传统菜肴,这道菜是由牛小排的中间部分烹制而成(两端用来炖汤),因为在韩国牛小排要比牛的其他部位贵,所以被认为是高档菜。海鲜(对虾、扇贝、鲍鱼)有利于人体神经系统保持健康状态,许多人发现吃海鲜对健康有益,海鲜的卡路里和脂肪含量较低,很多海鲜产品含有丰富的脂肪酸和其它一些对人体有益的物质。将牛排和海鲜搭配,菜肴自然鲜香扑鼻。

原料:牛小排150克,对虾200克、扇贝2个(共60克),人参1根,大枣、板栗、白果各2个。

调料:圆葱碎300克,大葱碎、红糖各50克,姜末10克,蒜末80克,切碎的韩国梨100克,酱油、玉米糖浆100毫升,芝麻油、韩国清酒各50毫升,黑胡椒2克,清水2.5升。

制作:
1.牛小排浸入装入冷水的大碗中,浸泡至少30分钟,中间换几次水,捞出放入煮开水的大锅中,煮5-10分钟,取出牛小排,用冷水冲洗掉多余脂肪和浮沫。
2.调料混合均匀,加入牛小排拌匀后腌至入味,加入清水,大火烧开,改中火煮20分钟,加入人参、大枣、板栗、白果,小火炖40分钟,再加入海鲜炖10分钟后,若成熟,离火即可。

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我听见窗外的风都开始呜咽,又或许是我心底的泥潭在翻涌,说不清道不明的疼痛一丝丝开始蔓延,我的眼里心里梦里生命里,都是你阿,都是你阿我得爱人儿。Section1你们说我现在的冷嘲热讽尖酸刻薄很讨厌,我以前对你们的嘘寒问暖也没人称赞过,我又何必继续吃力不讨好,妄想你们能看懂我多在乎。Section2我漠然的对待身边的一切,对亲近的人也是不冷不热,现在这样挺好的,至少可以保证我自己不受伤害,你还相信什么



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