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全麦杂谷面包

文章发布时间:2015/5/28 7:05:02



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功效:补钙铁锌硒 

原料:高粉400g;全麦粉100g;亚麻籽粉25g;香蕉泥150g;酸奶200g;细砂糖50g;盐4g;干酵母5g;果干与果仁125g;

步骤与做法:
1、泡面法:除了干酵母与橄榄油,将所有其他材料揉成面团,盖上保鲜膜室温静置30分钟。
2、干酵母用少许温水化开后揉入面团中。面团加入橄榄油揉至表面光滑,加入果干与果仁揉至均匀。
3、揉好的面团放温暖处,发酵至原面团2倍。发酵好的面团排气,分割成小面团松弛15分钟。
4、小面团松弛好滚圆后放入模具中,在温处进行二次发酵(大概45分钟)。烤箱中层350°F,20-25分钟。(注:不同的烤箱稍有差距。)

5、不吃早饭的危害大家早已知晓,而早餐吃些什么也是很多主妇的烦恼,总想让家人吃得健康、吃得营养,外边买的东西用的什么油、添加的什么东西以及它的卫生状况是那么的令人担忧。既然玩烘焙,还是自己动手吧~

6、具体面包的存放和再加热方法:面包烤好,凉凉后,将吃不了的部分装进密封袋中,放进冰箱的冷冻室,千万不要放进冷藏室,冷藏后的面包组织发生变化,口感将受到很大影响。吃的时候,将面包从冷冻室中取出,直接放在平锅上用小火烤,一面烤好后再翻另一面(约各4分钟左右),这样热出来的面包,口感和刚出炉的没有什么区别。我也试过用烤箱和微波炉加热,效果都没有平锅的好。

7、小餐包再配杯牛奶、豆浆或燕麦片,健康从每天的早餐开始~


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1.有时候,我们不要想太多,顺着自己的心意就好了。2.永远都不要停止微笑,即使是在你难过的时候,说不定有人会因为你的笑容而爱上你。3.因为爱得尊严,我选择离去。因为爱得无奈,我选择放弃。4.如果你想拥有你从未有过的东西,那么你必须去做你从未做过的事情。5.不论做什么事,相信你自己,别让别人的一句话将你击倒。6.生命匆匆而过,不必委曲求全,做自己喜欢做的事,宠爱自己,才是最重要的。7.所谓幸福,就是



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