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胡萝卜的正确吃法

文章发布时间:2015/5/28 15:58:13



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胡萝卜的正确吃法--胡萝卜炒蛋

在北方一到深秋的时候,菜市场里堆得最多的蔬菜就是白菜土豆大葱和白萝卜胡萝卜,这几样也是北方家庭以前家家都大量储藏在菜窖里的过冬菜,现在随着经济的繁荣,就是在滴水成冰的深冬,各种新鲜的蔬菜在东北都是家常菜了,何况现在住楼房已经没有地方挖菜窖了,所以储存冬菜过冬的习惯正渐渐地从北方人的生活中淡去~~

 

对于胡萝卜大多数人的习惯是生吃或蒸了吃,在饭店里也大部分是用来做配菜,用它漂亮的颜色做主菜的点缀用,这是因为还有很多人对胡萝卜的正确吃法不清楚,只知道胡萝卜的营养价值高~~~再买胡萝卜的时候,一位也在挑选的阿姨好心的告诉我要买那种小一点的,里面的硬芯少蒸出来好吃,我问她知道胡萝卜怎样吃才最有营养吗?很显然她是不知道的,于是我就把我掌握的有关知识告诉了她~~~~

 

胡萝卜富含的营养素中最重要的是胡萝卜素,能保护视力、滋润皮肤、提高免疫力等,想把这些保健功效尽可能的发挥出来,最好的方法就是让胡萝卜在烹饪时和油脂接触,我们平时在和馅做包子饺子的时候最好将胡萝卜和肉馅和在一起,如果是素馅的也最好先将胡萝卜切碎用油炒一下~~今天我用鸡蛋和胡萝卜一起炒的,味道就很棒,那么再炒胡萝卜的时候要注意什么呢?

 

主料:胡萝卜200克鸡蛋2~3个绿葱花20克(放了绿葱花味道更好,成菜的颜色也漂亮)

调料:植物油 十三香 盐都适量

做法:1.将胡萝卜切成片,鸡蛋打入碗中搅散

      2.炒锅放油温热,放入鸡蛋搅散炒凝固,盛出

      3.锅中再到适量植物油烧热放入胡萝卜不断地翻炒,直到油脂黄亮

        (只有这样胡萝卜素才能最大限度的释放出来)

      4.倒入炒好的鸡蛋放调料调味,然后放葱花炒匀关火即可


胡萝卜的正确吃法--胡萝卜炒蛋
胡萝卜的正确吃法--胡萝卜炒蛋


作者:钱多多谨记12条职场潜规则" name=image_operate_70751398632024046 alt="[转载]上班族必看:工作不出错 谨记12条职场潜规则" src="http://image72.360doc.com/DownloadImg/2014/05/2005/41761008_1.jpg" real_src="http://image72.360doc.com/Do

发布时间:2012-10-12 文章出自:译言 原文链接:点击查看 Carlos和Cecilia都是中学的优等生。但是在高中,Carlos发觉自己更依赖Cecilia的笔记才能在考试中取得不错的成绩。他也特别想知道Cecilia怎么做出这么好的笔记的。 记笔记是一门能够让你在考试中取得好成绩的一项技巧。从应付考试到研究论文。但是不幸的是大多数学校



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