本文位置:首页 > > hy >

炒菜时的4个致癌坏习惯,家里掌勺的一定要看

文章发布时间:2015/5/27 16:40:51



大换雅阁《凭汉语拼音,识唐诗平仄》留恋的个性签名:哭了,笑了,忘了,才知道自己有多么的留恋他伦理道德发展的“中国问题”红袖一舞,为君倾了天下诗经被删改是真的么?

绑在腰间的提升装备、轻型的起升装备存在?请推荐揭秘出轨男人心情人和老婆到底更爱谁出轨男人情人璇勮锛氱绱㈡矁鎴樹簤涓庝腑鍥界殑鍥藉瀹夊叏鎴樼暐江米条銆愬彜鍏哥編濂炽€戞皵璐ㄩ珮闆呯殑鏃楄缇庡コ您不可不知的未来教育6大趋势一张图告诉你如何向法国女人学优雅爱宫崎骏,更爱久石让【音乐美图】好男人真的斗不过坏男人吗?国外红酒进口到国内形成的巨额差价是如何产生的?假设在京东商城上买到了不合格产品,请问可以起诉京东商城吗?塔莎奶奶想在青岛召开投资策略会议,求一个会议名称?要求结合地域。中方回应侦察机赴钓岛空域:日为扩军找借口167个超实用Photoshop应用技巧学英语别只会苦逼地背书!异次元教你如何充分利用网络与软件资源学好英语!异次元软件世界为什么PC上和手机上各种音乐播放器随机播放模式总是在总数中的十几首里面循环呢?【摘制】毛泽东文集1─8卷wordpptexcel办公软件使用教程美女出浴图肺结核《情人箭》作者:古龙水煮鱼(沸腾鱼)的做法视频

NSK54411U  NSK 7206BW 

中国传统----算盘《英语语法句法窍门》之18讲:区别动名词和现在分词五法网络上的热门或者冷门图片都是取自哪里呢?水煮鱼(沸腾鱼)的做法视频


炒菜时的四个坏习惯


六哥说

  炒菜里面其实有很多学问的。不正确的炒菜方式会使菜的营养大打折扣,甚至还可能产生致癌物。这些炒菜时的坏习惯,六哥今天就来跟大家唠唠!


:炒菜后不刷锅接着炒


  很多人为了省事或看锅比较干净,往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然而,看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣,当再次高温加热时,可能产生苯并芘等致癌物。六哥建议大家每炒完一道菜都要将锅认真清洗干净后再炒下一道,这样不仅减少了有害物质的产生,还能防止上一次炒菜的调味料和残渣影响下一道菜的口感和卖相。


炒完菜马上就关油烟机


  炒菜过程中会产生大量的有害物质,而油烟机在排除废气方面起了非常大的作用。有的人喜欢炒菜结束后,立马关掉油烟机。事实上,油烟机排除废气也是需要时间的,当炒菜结束后仍有未排干净的废气残留在厨房。六哥建议大家炒完菜后,不妨让油烟机继续运转3-5分钟,确保有害气体完全排出。另外,炒菜时尽量关上厨房门,将窗户打开,这样在一定程度上也能减少有害物质在厨房内的残留。



:油冒烟时才下锅


  炒菜时我们一般都喜欢等油热后再放入菜,但你要知道油热的时候温度都很高了,尤其是当油冒烟时,那时的温度已经高达200℃以上,这种情况下把菜放入锅里不仅会降低食物的营养价值,还会产生致癌物,增加患癌的风险。

  此外,油在这种温度下,不仅其中所含的脂溶性维生素受到破坏,而且其中人体中必需的脂肪酸也受到氧化破坏,降低了油的营养价值。烹调时,应控制油温在150℃-180℃左右。最简单的方法是,把竹筷子插入油中,当其四周冒出许多小气泡时,就表示温度够热可以下锅了。


:油炸后剩余的油仍用来炒菜


  很多人不舍得扔油炸过的油,还会用来高温炒菜或油炸。其实这种做法非常不可取,因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物,当继续使用这种油高温烹调时,致癌物产量会急剧增加。这类油应该避免高温加热,可用来做炖菜或者花卷等面点。


(来源:深圳生活)



花半开最美,情留白最浓。倚在时光的路口,掬一捧光阴在手,依一抹浅香于心,在人生简单的底色上,淡泊以明志,宁静以致远,懂得给心灵留白。拥有的,珍惜;离开的,安然。人无完人,事无完美,花开半朵,酒喝微醉,才是人生最美境界!生活中,我们渴望被人欣赏,却往往忽略了欣赏别人。更多时候,我们善于发现别人的缺点,乐于放大自己的优点,甚至在别人的不幸中找到自己的庆幸。然而,欣赏是相互的,要想被人欣赏,就得先去欣赏

你的父母,教会了你什么?没知识真可怕|||||||以他们为鉴,宁肯不做母亲也不要再制造出一个胆小怯懦内心黑暗的自己!|||||||1.父母并不是完美可崇拜的,也有自私到不顾父母子女,铁石心肠的那一类人存在.2女人只有靠自己得到的才算是得到!没有人能爱一个人一辈子.3童年的重要4.一系列以后做了父母绝不活成我父母那样的想法.都是收获.



不存在相应的目录