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厨房小记--【油炸馒头片】我有小秘诀

文章发布时间:2015/5/27 20:07:50



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厨房小记--【油炸馒头片】我有小秘诀
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    我去,看到我对炸馒头片的热爱了吧?油炸馒头片是处理凉馒头最最好吃的方法,至少我这么觉得。怎么能炸出又酥又脆,还是外酥里嫩那样的馒头片呢?我有小秘诀,运用这一小秘诀,馒头片是酥香脆软......这是什么形容啊?总之,就是好吃。


厨房小记--【油炸馒头片】我有小秘诀

冰箱里拿出的剩馒头

厨房小记--【油炸馒头片】我有小秘诀
1、把馒头切成片。

2、半碗水加一勺盐调成盐水,把馒头片蘸上盐水。只要馒头片表面蘸上就可以,不用把馒头浸透。(这就是我的小秘诀)

3、馒头片下油锅炸,火一定不能太旺,要不该糊了。炸制两面金黄色即可出锅。

用过盐水的馒头片,炸出来又酥又脆的,还微微的带有咸味儿。因为油炸食品的热量已经很高了,我就不再就着肉啊蛋啊的吃了,配上酱豆腐、咸菜,再来上一杯豆浆,真是好吃啊~~~~~

 

 

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