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简单易学的极品水煮鱼

文章发布时间:2015/5/27 22:57:40



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  水煮鱼是爱辣人士必吃的菜,但在店里往往无法过足瘾,今天就来学习下如何在家自己制作吧。

  原料:鱼尾、花椒、红椒、豆芽、粉丝

  做法:鱼尾去鳞,剖成两片,抽出骨头待用,再将鱼片切成薄片。

  锅内倒入适量的油,油温不需要过高,将刚才剔下来的鱼骨放入,两面都要煎透,煎完的鱼骨放入锅内炖一下做一份高汤。

  鱼片中洒入胡椒粉、盐、生粉和黄酒并用手揉捏,使其更入味。

  煮上一锅水,开后将鱼片倒入,稍稍翻几下鱼片发白就可以捞出,因为还要经过油烫所以不用担心鱼片不熟。

  将粉丝放入鱼汤内煮开,倒入清水和豆芽煮一会儿,好让这些食材充分吸收鱼的鲜味,将煮好的鱼片、豆芽都倒入大盘子里,再准备下步工作。

  在锅里倒入油,油一定要多,且有一定油温,将红椒,花椒都入油炸一会儿,直到香味溢出,再浇到鱼肉上即可。


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白银价格换算公式白银市场主要计价单位:国际白银价格主要计价单位:美元/盎司;中国白银市场计价单位:人民币元/克。盎司是英制计量单位,香港译作安士。“盎司”是国际上通用的白银计量单位。现在实行的新度量衡制,1盎司就等于31.1035克,也就是等于市斤制的0.622两。在欧美黄金市场上交易的白银,其使用的白银交易计量单位是金衡盎司,它与欧美日常使用的度量衡单位常衡盎司是有区别的。金衡盎司是专用于黄金白



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